La parròquia d’es Cubells celebra el dijous 16 de juliol la seva festa patronal, la Mare de Déu del Carme. Amb aquest motiu, a les vuit de la tarda tendrà lloc a l’església parroquial la Missa solemne, que presidirà el bisbe d’Eivissa, Mons. Vicent Ribas, seguida de la tradicional processó.

A tota l’illa d’Eivissa hi ha una gran devoció per la Mare de Déu del Carme, que es remunta al segle XIX i és conseqüència de les predicacions que va fer a gairebé totes les parròquies de l’illa el beat Francesc Palau i Quer, un frare carmelita que va ser aquí diverses vegades a partir del 1854, desterrat de Barcelona per raons polítiques. Així, a finals del segle XIX, la major part de les parròquies tenien ja altars dedicats a la Mare de Déu del Carme i fins i tot hi havia moltes persones que visitaven la imatge de la Verge que hi havia a l’ermita que el pare Palau va construir a es Cubells.

El decret de fundació de la parròquia de la Verge del Carme va ser signat el 1933 pel bisbe Mons. Salvio Huix, atenent les insistents demandes dels pobladors de la zona. Tot i això, tots els esforços del bisbe Huix perquè la capella construïda pel pare Palau passàs a la diòcesi per convertir-la en temple parroquial van ser estèrils; només va aconseguir una cessió de la congregació religiosa propietària per fer-la servir provisionalment, fins que s’edificàs l’església definitiva. Va ser el bisbe Mons. Antonio Cardona Riera qui, el 1941, va decidir emprendre la construcció de l’església parroquial que avui coneixem, encara que els desacords amb els religiosos propietaris dels terrenys i altres dificultats van fer que les obres no s’acabassin fins l’any 1959. La primitiva ermita del pare Palau va passar a ser el presbiteri de la nova església.