Carmen Juan Ramos (1931 – 21 de mayo de 2023) empezó a trabajar como enfermera en el Hospital General de Palma de Mallorca . Allí conoció a Catalina Claverol, también enfermera, que pensaba ingresar en las MCJ de Javier. Al ser lo que ella anhelaba en su corazón, enseguida pidió ingresar en el Instituto MCJ. Después de los años de formación en Javier, Carmen llegó al Congo en 1967. En 2007 tuvo que regresar a Javier por motivos de salud, donde pasó sus últimos años.
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