Sant Antoni celebra el lunes 24 de agosto la solemnidad de Sant Bartolomé, su fiesta tradicional de verano. Con este motivo, a las 20 horas, se oficiará una misa solemne, presidida por el obispo de Ibiza, Mons. Vicent Ribas, seguida de procesión.

En su origen, que se remonta varios siglos atrás, el 24 de agosto, San Bartolomé, era el día que los pobladores de Portmany hacían una gran celebración popular en honor a Santa Inés. Según la tradición, esta costumbre pudo arrancar de dos hechos: la repentina aparición en una cueva de Sant Antoni, un 24 de agosto, de una imagen de Santa Inés o, según la otra versión, por iniciativa del patrón de una embarcación en apuros, que prometió dedicar una fiesta a Santa Inés en el lugar al que pudiera llegar sano a salvo con su barco y la tripulación; lo hizo al puerto de Sant Antoni un 24 de agosto y por eso comenzó a celebrarse ese día la fiesta de Santa Inés.

El sacerdote e historiador Joan Marí Cardona sostuvo en sus investigaciones que no tenía razones sólidas para decantarse por una u otra versión sobre el origen de la fiesta del 24 de agosto, aunque todas explican de algún modo esta celebración. Lo que sí dejan claro los documentos históricos es que la devoción a Santa Inés era muy antigua en el quartó de Portmany. En los primeros años del siglo XVII ya hacía tiempo que existía la Cofradía de Santa Inés en la iglesia de Sant Antoni, y entre sus obligaciones estaba la de preparar cada año la fiesta que se dedicaba a la santa el día de Sant Bartomeu.

El propio Archiduque Luis Salvador de Austria, que hizo una minuciosa descripción de nuestras islas en su obra ‘Las antiguas Pitiusas’, publicada en 1869, dos años después de su primer viaje a Ibiza, explica: “Además de la fiesta del 17 de enero, dedicada al patrón, cada año se celebra en Sant Antoni una gran solemnidad el 24 de agosto, día de Sant Bartolomé, en conmemoración de Santa Inés, cuya imagen es muy venerada por las circunstancias que la promovieron, las cuales han conseguido que el culto de la santa se extendiera a toda la isla”.

De modo que durante muchos siglos Santa Inés era la fiesta votiva que se celebraba el 24 de agosto, día de Sant Bartomeu.